Джин или можжевеловая водка — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путем перегонки пшеничного спирта и можжевельника, которые придают джину его отличительный вкус. Вкус обычного джина — очень сухой, и поэтому джин очень редко употребляется в чистом виде.
Сейчас джин – собирательное название интернационального можжевелового напитка и производится практически всеми странами. Но, поскольку он очень популярен, за его родительские права спорят англичане и голландцы. Однако, спор этот вряд ли имеет смысл. Во-первых, раньше всех «можжевеловые» напитки делали в России, во-вторых, само название джина интернационально. Слово «джин» французского происхождения, от «genievre» - можжевельник. Голландцы трансформировали его в "genever", а англичане сократили до «gin». Кроме того, в каждой стране технология его приготовления существенно отличается. Объединяет же всю семью вересовых «водок» (джина) - присутствие аромата можжевельника.